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2014年 10月 11日
近畿地方はまだ台風19号の影響を受けず、秋晴れとなりました。 お日様の出てる場所では、暑いくらいになりました。 今日は久しぶりに、今田美奈子お菓子教室の研究科です。 秋のテーブルを演出したくて、今日はシックなお花にしてみました。 トルコキキョウのコサージュボア。 紫が秋を感じさせてくれました^^ 今日は久々にお会いする生徒さんのレッスン。 とっても楽しみにしていました~♪ 【Gâteau Nesselrode à la Crѐme ~ガトー・ネッセルローデ・ア・ラ・クレーム~】 少し工程の多い作業になりましたが、素敵なガトーが完成しました。 ちょっと冷蔵庫に入れる時間が少なかったので柔らかめの出来上がりとなってしまい残念でしたが、お持ち帰りしていただいたガトーはしっかり冷蔵庫で固めてからいただいてくださいね^^; サバトンの”栗” を思いっきり味わえる、とってもリッチなお菓子です^^ 「将来」が楽しみな生徒さん。 久しぶりに色んなお話を聞かせていただいてありがとうございました。 素敵なご家族でとっても幸せ一杯の生徒さんです^^ まだ完璧に固まってなかったので、切り口が汚いのですが。。。 こんな感じに幾層からなる、とっても深い味わいのお菓子です。 レッドエナジーと言う名前の薔薇。 一輪だけ飾りました。 【Florentiner Schnitten ~フロレンティーナ・シュニッテン~】 プレゼントに最適な焼き菓子です^^ 日持ちもするのでいいですよね~。 色も良い感じに焼きあがりました^^ 生徒さんがお取り寄せされた、大阪住吉区の粟玄さんの「和洋」をいただきました^^ フロレンティーナ・シュニッテンの和風な感じだとお聞きしていましたが、いただいてみると、ほんとそんな感じ!! 香ばしくてとっても美味しい和風フロレンティーナ・シュニッテンでした^^ 素敵な贈り物ありがとうございましたm(__)m 美味しかったです!! 努力家の生徒さん。 ほんと色んな事に努力を惜しまず、チャレンジされていて、いつもお話をお聞きすると、尊敬してしまいます。 今日も興味津々のお話を聞かせていただいて、私もチャレンジ!?(笑) 今日も楽しいレッスンでした^^
by bleuet-f
| 2014-10-11 19:26
| 今田美奈子お菓子教室
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